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秋后的蟹子又肥又鲜,油锅中炒一下,香味四溢,忍不住

作者:admin     发布时间:2020-09-06 07:22 点击数:

在我们当地,蟹子有很多的种类,我们常见的有花盖蟹子、赤甲红还有就是飞蟹,两边长着尖尖的刺一样的形状,像要飞起来一样,所以叫飞蟹,地方不同叫法也不同。今天给大家分享的是将葱炒蟹,做法十分简单,油锅中炒一下,只要几分钟的时间就香味四溢,每次都是一边炒一边忍不住口水,简直太好吃了。

【配料】:蟹子3只、小葱6根、姜一小块、盐适量、清水适量

1、将小葱清洗干净,然后切成葱段,把葱白和葱叶的部分分开。

秋后的蟹子又肥又鲜,油锅中炒一下,香味四溢,忍不住咽口水

秋后的蟹子又肥又鲜,虽然后蟹子现在是一年四季都能吃到,但是秋天的蟹子最肥,海边居住的人,对蟹子有着特殊的清情感,蟹子可是至鲜之物,但同时也是至寒之物,所以吃蟹子的时候不要忘记吃点生姜或者是大蒜,可以驱寒。

转眼就到了九月份了,对于我一个当妈妈的来说,九月份是个好季节,因为家里的神兽上学了,家中终于清静了,把家里彻底大扫除,焕然一新的感觉真好,外面秋高气爽,日头足的很,把被子拿到太阳底下晒一晒,傍晚拿回来感觉特别舒服,入秋后的天气不冷不热,是一年四季中我最喜欢的季节,入秋后的海鲜也是种类特别多。

【菜品】:姜葱炒蟹

【烹饪步骤】:

因为家住在海边,所以从小就喜欢吃海鲜,我妈总说我长得高也是因为小的时候海鲜吃得多,要不然爸爸妈妈都是不高的个子,我到了16岁就已经将近一米七的大个了,小的时候家里有渔船,海鲜真的是从来都不缺,在生长发育的湿时期,营养补充的好,所以才会长得这么高。

2、把一小块生姜去掉皮,然后切成薄片备用,蟹子是寒凉之物,所以做蟹子的时候 一定要放入生姜,生姜温补,能中和一下蟹子的寒凉。

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